domingo, 28 de febrero de 2010

NATILLAS DE PIÑAS EN THERMOMIX


NATILLAS DE PIÑA EN THERMOMIX

INGREDIENTES:

6 RODAJAS DE PIÑA ENSU JUGO

150 GR. DE AZUCAR

4 HUEVOS

30 GR. DE MAIZENA

5OO GR. DE LECHE

100 GR. DE JUGO DE LA PIÑA.

CARAMELO LIQUIDO PARA DECORAR Y UNAS HOJAS DE MENTA.


PREPARACIÓN

PONER TODOS LOS INGREDIENTES EN EL VASO MENOS UN POCO DE LECHE DE LOS 500 GR. PARA DISOLVER LA MAIZENA EN LECHE FRIDAY PROGRAMAR 1D0 MINUTOS A 90º VEL. 2 CUANDO COJA LOS 80º DE TEMPERATURA AÑADIR EL RESTO DE LECHE CON LA MAIZENA.

SERVIR ENCOPAS Y DEJAR ENFRIAR.

miércoles, 24 de febrero de 2010

COCA DE VERDURAS



INGREDIENTES:

1 pimiento verde italiano

1/2 pimiento rojo

1 cebolla pequeña

sal pimienta

1/2 calabacin

4 huevos

3 latas de atún con su aceite

160 gr. de harina

80 gr. de aceite

1 sobre de levadura royal

150 gr. de queso emmental

1 tarrina de queso mascarpone

PREPARACION:

rallar el queso 5-10 progresiva y reservar

-trocear las verduras 4 segundos a vel 4. y reservar

-y sin lavar el vaso añadir los huevos el aceite la sal la pimenta y batir 20 segundos vel. 4

-queso mascarpone lo añadiremos con la harina y la levadura y mezclamos unos segundos a vel. 3
-incorporar las verduras y las tres latas de atun con su aceite y mezclar 10 segundos a vel. 3
-poner papel de horno en una bandeja de horno y vertemos la mezcla obtenida. y espolvoreamos con el queso emmental reservado.
.-precalentamos el horno a 180º y metemos la bandeja en el horno unos 15 a 20 minutos.

domingo, 14 de febrero de 2010

BIZCOCHO DE NARANJA SAN VALETIN



INGREDIENTES:
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente o 100 gr. de aceite de girasol.
250 gr. de harina de reposteria
250 gr. de azúcar
1 naranja de zumo con su piel cortada a cuartos.
3 huevos
130 gr. de nata liquida o un yogur natural
1 sobre de levadura quimica
1 pellizco de sal
PREPARACION:
-precalentar el horno a 180º
-engrasar un molde con matenquilla espolvoree ligeramente con harina
-ponga en el vaso el azúcar , la naranja, y los huevos programe 3 minutos 37º velocidad 5.
-añada la mantequlla y la nata mezcle 5 segundos vel. 4
-incorpore la harina la levadura y la sal progrme 15 segundos vel. 3
-termine de mezclar con la espatula.
-vierta la mezcla en el molde y hornee durante 30 minutos. aproximadamente
-decorar con azúcar glass.



FLAN DE FERRERO ROCHER EN THERMOMIX


INGREDIENTES:

10 BOMBONES DE FERRERO ROCHER

1 BOTE DE LECHE EVAPORADA

500 GR. DE LECHE

2 SOBRE DE CUAJADA

100 GR. DE AZUCAR

CARAMELO LIQUIDO PARA EL MOLDE

PREPARACION:

TRITURAR LOS BOMBONES A VEL. 10 AÑADIR LOS DEMÁS INGREDIENTES Y PROGRAMAMOS

12 MINUTOS 100º, VEL 3. MIENTRAS TANTO CARAMELIZAMOS UN MOLDE CON EL CARAMELO LIQUIDO.

VERTER TODO LA MEZCLA EN EL MOLDE Y DEJAR ENFRIAR EN LA NEVERA VARIAS HORAS HASTA QUE CUAJE.

viernes, 5 de febrero de 2010

GALLETAS DECORADA PARA BAUTIZO EN THERMOMIX




GALLETAS DECORADAS PARA EL BAUTIZO DE MI 1º SOBRINO NIETO MANUEL.




MASA QUEBRADA:


300gr. de harina.


1 cucharadita de levadura royal.


150 gr. de mantequilla


un pellizco de sal


70 gr. de agua


50 gr. de azúcar


1 sobre de azúcar a vainillado.


PREPARACION:


vierta todos los ingredientes en el mismo orden 15 segundos a vel. 6 . y reserve mientras hace las glasa en film tramsparente en el frigorifico.




GLASA PARA BORDEAR LOS FILOS Y DECORAR.




300 gr. de azúcar glass.


una y media de clara dde huevo


una cucharadita de zumo de limon


y la puntita de la cucharita de café de cremor tartaro.


PREPARACION:


Mezclar todo 10 segundos a vel. 6




GLASA PARA RELLENAR.


200 gr. de azúcar glass.


1clara de huevo


media cuharadita de cremor tartaro


1 cucharada de zumo de limón


PREPARACION


mezclar todo 10 segundos a vel. 6




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