domingo, 11 de noviembre de 2012

MILHOJAS DE MERENGUE EN THERMOMIX

PATEL DE NAVIDAD EN THERMOMIX

un delicioso bocado de merengue blanco como la nieve de la navidad fácil y rapido con thermomix

INGREDIENTES PARA LA MASA

*150 GR. DE HARINA
*100 GR. DE MANTEQUILLA FRIA EN    TROZOS PEQUEÑOS
*100 GR. DE NATA FRIA


INGREDIENTES PARA EL MERENGUE

*1/2 LIMON
*4 CLARAS DE HUEVO (160 GR)
*200 GR. DE AZUCAR

PREPARACION :

*poner en el vaso  la harina , la mantequilla, y la nata progrmar 10 segundos a vel. 4
*retirar la masa y dividir en dos envolver en film transparente y dejar en el frigo 25 minutos.

*precalentar el horno a 200º
*estirar la masa ayudandote de papel vegetal con harina o film transparente  y hornear ya cortada unos 12 minutos hasta que esten doradas.

MERENGUE

*muy importante que el vaso este  totalmente limpio y sin grasa
*frote el vaso y las cuchillas con el medio limón.
*colocar las mariposas en las cuchillas y vierta las claras y el azúcar  y programe 6 minutos 37º vel 4 y Y cuando termine el tiempo volver a programar 7 minutos sin temperatura vel. 4.

MONTAR
Una capa de milhoja y otra de merengue y encima otra milhojas y con una espátula de repostería rebañar los filos del pastel.

jueves, 8 de noviembre de 2012

ESTA RECETA ESTA CONCURSANDO EN THERMOMIX AMATEUR PERO NECESITO VUESTRO VOTO YA QUE ES UNA DE LAS MAS VISITADAS RUEGO ME VOTEIS

                                                               
                                                                       VOTAR


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                                                                   THERMOMIX

miércoles, 7 de noviembre de 2012

VOTADME ES PARA UN CONCURSO DE THERMOMIX AMATEUS


Aqui os dejo un enlace donde tenéis que pinchara para votadme esta receta para un concurso de thermomix amateur de este año muchas gracias por vuestro voto 
ya os informare del resultado gracias



pincha aquí para votadme en este enlace    VOTAR



martes, 6 de noviembre de 2012

HACER FONDANT EN THERMOMIX

SUPER FACIL DE HACER FONDANT EN THERMOMIX ES MUY RAPIDO Y SENCILLO ESTA MASA ES COMO PARA MEDIO KILO DE FONDANT.


INGREDIENTES

400 gramos de azúcar
15 gramos de glucosa
1 clara de huevo
colorante opcional
esencia opcional

Preparación:

- Coloque el azúcar en el vaso y pulverice 30 segundos a velocidad 10
- Añada la glucosa y la clara, mezcle 10 segundos a velocidad 6.
- Retire del vaso y amase con las manos hasta que se unifique todo el fondant ( si resulta seca, añada clara de huevo y si resulta líquida, añada azúcar glass)
- Si se desea colorear el fondant o añadirle esencia añadirlo en el paso 2

para decorar la tarta
estirar bien la masa con un rodillo que quede fina y extender con cuidado encima del bizcocho

bizcocho
un bizcocho normal relleno al gusto yo lo hice esta vez una capa de mermelada de naranja y la otra de nutella echa en thermomix
el bizcocho ligeramente empapado con un almibar opcional con un poco de licor.

decoracion 
al gusto con fondant de colores.





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