domingo, 10 de febrero de 2013

CREMA DE ZANAHORIAS AL CURRY



INGREDIENTES
-150 gramos de cebollas en cuarto
-50 gramos de aceite de oliva virgen extra
-600 gramos de zanahoria peladas y cortadas en rodajas
-2 patatas 200 a 250 gramos peladas y en trozos
-800 gramos de agua
-2 pellizcos de curry en polvo
- 1 pastilla de caldo de pollo
-2 cucharadas de nata líquida
-Pimienta molida
PREPARACION
1 ponga en el vaso la cebolla y el aceite trocee 3 segundos velocidad 4 y a continuación sofría 7 minutos varoma velocidad 1
2 incorpore las zanahorias y las patatas rehogue dos minuto varoma velocidad 1
3 añada el agua el curry y la pastilla de cardo y programe 25 minutos 100 grados velocidad 1
4 espere unos minutos a que baje la temperatura y triture un minuto velocidad progresiva 5 al 10
Sirva la crema decorada con un chorrito de nata y espolvoreadas con pimienta

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